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炸大虾做法——真味佳徐州小吃培训学校

作者:真味佳餐饮培训 时间:2018-09-03 16:05 阅读

今天,真味佳徐州小吃培训学校给大家带来的炸大虾的做法

食材明细

主料

大虾

适量

辅料

鸡蛋

1个

面粉

适量

黑胡椒粉

1勺

适量

鸡精

适量

少许

适量

咸鲜

口味

工艺

廿分钟

耗时

简单

难度

炸大虾的做法步骤

炸大虾的做法步骤: 大虾起清洗干净后去掉虾头、虾脚备用鸡蛋打散放入面粉、黑胡椒粉、鸡精、盐、糖调成糊状,把大虾放入鸡蛋糊里。

炸大虾的做法步骤: 每个虾都保证裹上多一点的面粉糊。

炸大虾的做法步骤: 油锅烧热,放入裹好面糊的大虾中小火炸至金黄色捞出。

炸大虾的做法步骤: 放在铺有吸油纸的盘子里。

炸大虾的做法步骤: 好诱人哦。

小窍门

鸡蛋不要多放,面粉可以多放,因为我发现鸡蛋放多了炸出来的虾不脆,面粉可以用淀粉代替效果应该会更好,可是家里有人淀粉过敏所以没敢放。

来自真味佳徐州小吃培训学校的作品

使用的厨具:炒锅

这些就是真味佳徐州小吃培训学校总结的关于炸大虾做法。